giovedì 7 febbraio 2013

Polpettone di famiglia

Oggi una ricettina di famiglia :)
Il polpettone :)


INGREDIENTI :
(dosi a vostro piacimento)
carne macinata
uova 
sale
aglio 
prezzemolo
latte
pangrattato
carote
sedano
cipolla
brodo di dado
aceto

PROCEDIMENTO :
In un contenitore versare la carne macinata , l'aglio , il prezzemolo , l'uovo , il latte , il pangrattato ,  un pizzico di sale e mescolare bene formando una palla.
Stendere in un piano , adagiare sopra le fettine di mortadella e le uova sode . Arrotolarlo con un canovaccio (ricordando prima di passarlo nel pangrattato)
In una pentola scaldare l'olio e adagiare il polpettone con la parte dell'apertura nel fondo per sigillarlo bene,girarlo finché non si rosola bene,aggiungere il brodo di dado,le carote tagliate a rondelle,la cipolla a fette,il sedano a pezzetti , l'aceto e lasciar cuocere per un'oretta circa a fiamma bassa (girandolo spesso) , aggiungere il sale a vostro piacimento.
Servire in un piatto da portata tagliandolo a fette :)


Buon appetito :) 

3 commenti:

  1. che delizia molto invitante^^ tua nuova follower^_*

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  2. GNAM GNAM che buone questo polpettone complimenti ;)

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  3. mamma mia deve essere buonissimo *__* ne voglio una fettaaa...

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Niente spam,grazie:) Ricambio lo stesso :)